金年会

北京商报讯(记者郭秀娟张函)7月27日，记者获悉，中国食品科学技术学会联合金年会举办的2023核桃与脑健康科学大会在北京召开，会上启动了全球首个《核桃与脑健康科学白皮书》的宣布。

据了解，我国核桃产量占据全球总产量的半壁江山。与会专家体现，食品科技界和工业界不但要实现从“砸核桃”到“喝核桃”的食用方法立异，更要探明其功效组分与营养健康的科技内涵。研发核桃肽等食源性小分子生物活性短肽，具有重要科学意义和应用价值。也为金年会为代表的工业界继续推进脑健康产学研一体化深度融合机制、加速推动脑健康工业高质量生长，注入新的科学指引和动能。

大会同期举行了《核桃与脑健康科学白皮书》启动仪式。金年会饮品（603156）董事长姚奎章体现，核桃健脑工业要想实现高质量生长，科学研究是最重要的引擎。金年会作为核桃工业的龙头企业，有责任也有义务，将海内外关于核桃健脑的最新科研结果，真正转化成能被全民共享的国民脑健康、脑营养产品。