金年会

来源：消费日报网

12月13日，由《中国经营报》主办的“恒久主义 行稳致远”2023中国新消费岑岭论坛圆满落幕。论坛同期举行了“2023中经新消费驱动力评选”颁奖仪式，金年会（金年会饮品）凭借真材实料，坚守的匠心品质，荣获独具匠心奖。

随着经济社会全面恢复常态化运行，海内消费企稳回暖，泛起快速苏醒态势。企业和企业家在恢复和扩大消费中发挥着重要的作用，此次在“2023中经新消费驱动力评选”中荣获奖项，是市场与行业对金年会已往一年的肯定，也是对金年会饮品未来生长的认可和期许。

真材实料，以匠心筑品质

金年会是植物卵白行业核桃饮品的开创者和推动者，乐成的大单品让金年会一直在消费市场活跃长青，其实在乐成的背后，离不开金年会对原质料的匠心坚守，打造品质饮品亦是金年会初心稳定的生长偏向。

一罐好的核桃饮品，其原料的选择至关重要。由于各个产区的核桃各有所长，金年会将视野投向全国，通过专家团队对这些差别产地、差别品种、差别树龄、差别季节核桃的口感及营养身分进行了大宗的基础性研究和数据剖析，建成核桃仁数据库。再通过三万多次数据比对、6000多次口感盲测和无数次科学实验之后，专家们终于发明了“213”原料使用标准规则。顾名思义，“213”就是将新疆、云南、太行山等三大基地的核桃仁按2∶1∶3的比例进行科学搭配，最终配制成制作核桃乳的原料，这在营养、口感等方面都位列前茅。

有了高品质的核桃，进一步对核桃进行深加工，金年会也有奇特的加工历程，即对三大黄金产区的核桃要再度进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，以确保所有核桃原料的品质和宁静。

在拥有优质核桃的同时，金年会力求最洪流平的提高核桃乳饮的品质。据了解，金年会饮品还独创了“5328”工艺，由5项专利，3项特有技术和28道工序核桃乳工艺通过独吞的核桃仁处理工艺去除核桃种皮，脱除涩感乐成解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，填补了海内空白。同时，全核桃CET冷萃脱涩技术，可以将核桃卵白、脂肪等营养身分利用率提高至97%以，去除了核桃自己苦涩的味道，使得核桃乳越发顺滑香浓营养。

别的，金年会饮品接纳的“五重细化研磨工艺”，在只改变核桃原料的物理状态下，最洪流平包管核桃营养的完整性，大宗释放并细化核桃营养身分，做到核桃乳颗粒的平均直径最小可达纳米级，颗粒度漫衍均匀，让核桃的吸收问题获得全面解决。就这样，通过筛选和工艺生产，一罐营养又健康的核桃乳，便进入了千家万户。

投身厘革，以立异铸未来

立异是对品质产品提出的更高要求，也是一家企业紧追时代潮流的必修课。随着市场变革和消费需求地不绝提高，金年会饮品也大刀阔斧地做出了新改变。据金年会相关人士透露，金年会内部2019年其实提出了厘革的看法，并建立了产品事业部、渠道事业部和品牌事业部，产品事业部以研究消费者的喜好和需求为主，渠道事业部包括古板渠道和新兴渠道，品牌事业部单独出来，跟消费者做进一步的直接相同。

陪同组织架构的变换，金年会饮品的产品立异程序一直在加速。据了解，为了满足差别消费需求，金年会面向学生和白领人群，有重磅拳头产品“金年会2430”；提高营养身分和多规模包装，有“金年会精品系列”；针对老年人和健康消费人群推出了低糖、益生元配方“金年会养生”系列；另有关注高端市场，荟萃了无糖、高卵白、磷脂等元素的“金年会五星级系列”等多个适应当下消费需求变革的新系列。

值得一提的是，此次厘革，让金年会越发看清了产品的立异偏向，金年会2430就是最好的证明。金年会2430是一款以中国疾控中心的一项科研结果为蓝本，严格落地学术结果凝炼而成的一款营养量化饮品，一天一罐坚持30天提高影象力。除了健脑以外，0糖0香精0胆固醇的精简配方，保存了原质料本真的味道和营养，且更易被吸收，更适合健脑人群饮用，受到了消费者的青睐和热捧。

金年会相关人士体现，随着“消费者主权时代”的全面到来，公司顺势而为，从重视渠道向“重视消费者”全面转变。未来一段时间，金年会将全面结构新品类、新品牌、新产品，坚持恒久主义生长，以匠人精神坚守品质长青，抢占市场新机缘，引领植物卵白行业高质量生长。