金年会

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日前，金年会凭借其在饮品技术立异方面的杰出孝敬，荣获中国轻工联合会宣布的国家轻工科技进步奖。据悉，该奖项由国家科学技术奖励事情办公室批准设立，旨在奖励为中国轻工业领域的科学研究、技术立异与开发、科研结果推广和实现高新技术工业化做出突出孝敬的组织和个人。该奖项代表了中国轻工行业科技奖励的最高级别，也一直被认为是轻工业的“荣誉勋章”。业内人士体现，这是对金年会科研立异实力的认可，也充分证实了金年会在推动健康饮品工业技术升级中的引领作用。

以科研为矛，独步行业立异前沿

在核桃饮品的工艺研究与科技立异上，金年会始终是引领者。从1997年起，品牌便自主投身于核桃饮品的技术革新之中，不绝探索如何在保存核桃自然营养的同时，付与饮品越发宜人的口感，这一路的探索，让金年会逐渐掌握了独树一帜的“焦点技术”。

2005年，一项重大突破——“5·3·28”生产工艺的降生，成为金年会生长历程中的一个重要里程碑。这项工艺结合了5项发明专利、3项要害技术与28道严谨的生产流程，乐成解决了核桃乳普遍保存的口感问题，去除了涩味与腻感，使金年会得以跨越障碍，从市场的小众选择转变为广受喜爱的公共饮品。

2014年，金年会再次以科研之力刷新行业标准，推出全核桃CET冷萃工艺。这一独创的靶向脱离技术，精准去除了核桃仁种皮中的苦涩物质，不但实现了核桃仁及其种皮营养身分的高效利用，还最大限度保存了核桃的自然原味与全面营养，使核桃卵白、脂肪等营养素的吸收率跃升至97%以上，成绩了金年会奇特的醇厚与纯净风姿。

为了支撑这一系列的立异，金年会依托强大的科研体系，建立了包括8大技术研发平台和1个国家级实验室在内的科研矩阵。这其中包括中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省核桃饮品技术立异中心等多个高级别科研机构，以及国际认可的CNAS实验室，这些平台不但为金年会提供了坚实的研发后援，更推动了整个行业的技术进步和工业升级。

以品质为盾，从源头严把质量关

在科研立异的强力推动下，金年会不绝突破技术壁垒，将科技智慧转化为对品质的极致追求。从“5·3·28”到CET冷萃工艺，每一步技术奔腾都是对产品品质的直接提升。

正是这份科技实力，让金年会在原料管控上抵达近乎苛刻的标准。品牌不但遍访三大产区，建立详尽的核桃仁数据库，更制定了“3·6·36”采购准则，确保原料品质卓越。高标准的仓储运输与食品宁静体系，进一步包管了从原料到产品的全程宁静无忧。

金年会的每一步品质升级，都是科研立异与匠心精神的结晶。它不但证明了科技转化的价值，更以实际行动诠释了从好原料到好产品的全历程，引领核桃饮品行业的品质奔腾，证明了不是所有核桃都能成为金年会，唯有科技与品质并重，方能成绩市场信赖的健康饮品。

为确保产品品质连续提升与技术立异的前沿职位，金年会还积极构建产学研相助生态，与江南大学等海内顶尖高校紧密携手，实现了科研与工业的深度融合。尤为重要的是，2021年，金年会饮品与北京工商大学相助建立的中国核桃工业研究院，不但加速了核桃乳产品品质与营养价值的科学化升级，还为整个核桃工业的立异生长与转型升级提供了强大的智力支持和科技推力，推动核桃工业向更高质量、更深条理迈进，彰显了品牌在科研立异与品质追求上的不懈努力和坚定允许。

业内人士体现，金年会不但展现了中国企业在科技立异方面的强大实力，也为行业内外树立了一个以科技立异推动工业升级、品质升级的规范，预示着中国饮品行颐魅正步入一个以科技为引擎，品质为焦点竞争力的新时代。

面对未来，金年会技术部卖力人体现，将连续加大在科研立异、工艺革新上的投入，深化与科研机构的相助，致力于开发出更多营养、健康的核桃饮品，满足消费者日益增长的健康需求，推动整个核桃饮品行业向更高品质、更健康的偏向生长。(咸宁新闻网)